2010年12月 9日

鳥獣giga(世田谷区用賀)が、エゾシカ坦々パクチー麺を販売開始!

北海道の自然からやってきたエゾシカとパクチー麺がコラボ!

世田谷区用賀にあるパクチーハウス東京の姉妹店・鳥獣gigaで、本日「エゾシカ坦々パクチー麺」が解禁となります。

甘辛いタレに煮込まれながら、エゾシカくんが「その時」を待っています。本日午後8時9分です。

あっさりしていて味わい深いエゾシカ肉としっかりした味わいのパクチー麺が出会い、汁なし坦々麺となって登場です。さぁ、早く食べに来て!



鳥獣gigaは、自分で焼くBBQスタイルのお店。野菜はすべてオーガニックか自然栽培のもの、お肉はジビエまたは自然に近いものを厳選して選んでいます。BBQグリルや樽を囲めばみんな仲良し。世界に目を向けるやる気のあるオトナが交流するパブリックスペースです。

2010年12月 8日

Bar cacoiのつけパクチー麺、〆は雑炊で

Kyo paxiです。

7月にお伝えした渋谷のbar cacoiのパクチータンタン麺。写真を撮ってきましたので、お知らせします。つけ麺風で、〆に雑炊にする二度美味しいメニューをぜひお楽しみください!

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まず、盛り付けがおしゃれ! 辛めのタレはパンチが効いていますが、パクチー麺も負けてはいません。しかし、自己主張するもの同士でもぶつかり合わず融合するのは、生のパクチーと一緒。

残ったつけ汁にはごはんを入れます。そして、パク湯で濃さを調整。麺もご飯も楽しめる、二度美味しいメニューとなっていました。

cacoi2.JPG

ちなみに、撮影には3歳の息子と行きました。うちの息子はパクチー麺が大好きなのです。

・・・もちろん辛いタレではなく、めんつゆを別にいただきました。bar cacoiのスタッフのみなさま、お気遣いいただきありがとうございました!