2009年8月 8日

業務用販売について

飲食店さま向けに、パクチー麺の業務用販売を行っております。

パクチー麺は、その普及において「飲食店同士をつなぐ」ことを目指しています。そのため、当初の取引に関しましては、すでに利用したことのある飲食店からの紹介制という形を取っております。

この考え方は、発売元である株式会社旅と平和(弊社)が、パクチーハウス東京を通じて実践している"コンセプトのチェーン化"を基にしています。同じコンセプトで店を運営するチェーンストアは世界中に数多存在しますが、我々が目指すところは地域や時代の特徴を捉えた小規模な店が、ゆるやかにつながっていくこと。そして、そのネットワークによって、それぞれが発展し続けることです。パクチー麺という特徴ある商品が、個性豊かな飲食店に彩りを添えることを期待しています。

株式会社旅と平和は、パクチー麺をご利用いただいている飲食店の、つながりを示す「関係図」を本サイト上で公開したいと考えています。消費者の方にも「コンセプトのチェーン」を見える化し、楽しく特徴ある店づくりを試みている店舗を紹介していきたいという思いがあるからです。ウェブ上のリンクでつながると同時に、パクチー麺をご利用いただいている飲食店同士でお客さまを紹介しあうなど、人と人とのつながりによる新たな顧客獲得チャネルを利用していただけます。

また、パクチー麺レシピの公開も、積極的に行っていきます。パクチー麺は、うどん等の日本風の麺を基本にして開発されましたが、しっかりとした風味により、アジア料理やパスタ風に使うこともできるという特徴を持っております。各飲食店さまがオリジナルのレシピを創り、それを本サイトに公開する。そのことによって、より多くのお客さまが貴店に興味をもってくださることを願ってやみません。

ぜひお問い合わせください。

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